Combien de cholestérol qu’ils contiennent, les différents aliments

mayonnaiseLe taux de cholestérol que nous le connaissons, et ses effets sur notre bien-être, mais savons-nous les aliments qui contiennent des pourcentages plus ou moins élevé de cholestérol? Peuvent être regroupés en fonction de leur teneur en cholestérol de sorte que vous pouvez rapidement identifier les catégories auxquelles ils appartiennent dans les différents aliments et, par conséquent, d’évaluer ses effets sur notre alimentation et sur le bien-être du cœur.

Seuls les aliments d’origine animale contiennent du cholestérol, mais les aliments cuits avec ces animaux peuvent absorber une partie, en plus de tous les assaisonnements que nous pouvons y ajouter les fruits et les légumes, tels que le beurre, la mayonnaise, la crème.

Parmi les aliments qui sont riches en cholestérol sont les fromages de la plupart des fromages, les viandes, les fruits de mer et le beurre. Nous divisons les cinq grands groupes. Dans le premier groupe, avec un contenu de plus de 200% mg de cholestérol, nous trouvons le caviar, les abats, les œufs entiers, le jaune d’oeuf, le beurre, les fromages à pâte dure, fromages, de la charcuterie et des saucisses.

Dans le deuxième groupe, avec une teneur en cholestérol de entre 100 et 200 mg%, nous trouvons des fromages frais ou fromages, à légère (type tomme de fromage gorgonzola), de la crème fouettée, des saucisses, faible en gras, le crabe, le homard, les crevettes.

Le troisième groupe, avec le taux de cholestérol contenu entre 50 et 99% mg, appartiennent à la viande et le poisson en général, le poulet, la mayonnaise, poulpes, calmars, les huîtres, les moules, les palourdes.

Les quatre groupe avec le taux de cholestérol inférieur à 50 mg%, appartiennent lait, fromage faible en gras, des craquelins ou des biscuits avec très peu de matières grasses.

Avec un contenu vide de cholestérol sont les fruits, les légumes, les fruits secs, l’huile d’olive, la farine, le riz, les pommes de terre.

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