Culinaire 2016: Rome, de la convivialité, de la santé, et le Futurisme a rejoint depuis le who’s who de la cuisine qui vous ressemble

culinaria 201620 et 21 février, le retour à Rome Culinaires pour la dixième rendez-vous avec le gotha de la du vin. Voici quelques-uns des chefs qui se produiront dans les représentations de “l’avant-garde de la cuisine”. culinaria 2016Chef Rubio culinaria 2016Cristina Bowerman culinaria 2016Giovanni Passerini culinaria 2016Massimo Bottura Culinaria 2016Paul Avant

La nourriture n’est pas seulement l’alimentation, et aussi plus moderne de la cuisine reste l’un des aliments typiques de la Diète Méditerranéenne: la convivialité. Seulement en tenant compte de ce sain principe, il est possible de l’aborder de la bonne manière, à la gastronomie – Le goût de l’Identité, l’événement annuel avec le who’s who de la nourriture et le vin sont aussi au programme de cette année à Rome, où sera le Capitole Club avec un vrai spectacle de l’art culinaire.

Culinaire 2016: l’événement

L’édition 2016 de la cuisine qui promet d’être un spectacle de goûts, d’odeurs, de senteurs et de sensations. Organisé par Francesco Maria Pesce, et Fabrizio Darini, l’événement ouvrira ses portes le samedi 20 février 2016 à 13:00. Les performances des chefs et des musiciens – et, en fait, prévu pour 21h30 concert de jazz Mille Bulles Bleues par Nicky Nicolai et Stefano Di Battista – se terminera à 2:00, puis de reprendre dimanche de 21:00 à 12:00 et finalement à 1:00.

Chez les 85 ans depuis le lancement de la Manifeste du Futurisme de la Cuisine, Cuisine, le goût de l’Identité ispirera juste pour le Futurisme, visant à perturber le classique, non conventionnelles et de proposer le concept de Cibosofia, dans lequel l’odeur, le goût, la couleur et la forme de mélange dans les recettes, excentrique, visionnaire et à l’avant-garde de mettre un nouveau vent d’optimisme sur la table. Parmi les idées de base de la cuisine Futuriste sont, en fait, y compris les pierres angulaires de la cuisine moderne, comme l’abolition de poids et de volume, les différentes façon de concevoir et d’évaluation de l’alimentation, le remplacement des mélanges de l’expérience traditionnelle de nouveau et apparemment absurde, et le refus de la quotidianismo mediocrista dans les plaisirs de la bouche.

Parmi les chefs qui participent à cette édition sont inclus les noms de personnalités, à la fois en italien et international: Massimo Bottura, Cristina Bowerman, John Passerini, Gianfranco pascucci a et Atsushi Tanaka, pour n’en nommer que quelques-uns. En plus d’assister à leurs spectacles et culinaires de l’avant-garde, au cours de laquelle ils présenteront les dernières tendances de la créatrice et de nouvelles frontières pour la nourriture et le vin, il sera possible de déguster les propositions de la de restaurants et de déguster des vins et des bières artisanales dans les domaines de la Quisimangia et Quisibeve.

Le rendez-vous, et le Capitole du Club de Rome. (Entrée 10 €, gratuit pour les enfants de moins de 13 ans. 15 € pour un carnet samedi + dimanche, disponible pour achat en ligne seulement).

Pour prouver que la cuisine peut aussi être synonyme de la santé est l’initiative “Culinaire Leo”, qui sera un témoignage Aldo Montano et Chef Rubio. Debora Rasio, spécialiste en oncologie et un chercheur et nutritionniste de l’Université la Sapienza de Rome, et de Azienda Ospedaliera S. Andrea, et le dimanche Élie, nutritionniste et diététicienne de l’Hôpital Pédiatrique “Bambino Gesù” de Rome, d’expliquer aux participants l’importance d’une alimentation saine, tandis que le Chef Rubio va créer pour l’occasion un menu basé sur les principes d’une alimentation saine, avec un clin d’oeil au Futurisme, le courant de l’édition 2016 de la cuisine se veut être inspiré pour fêter les 85 ans de la “Manifeste de la Cuisine Futuriste”. En outre, une partie des profits de l’événement seront reversés à Vis Courageux pour la campagne en faveur de la Recherche Scientifique pour les maladies rares de l’Enfant Jésus.

Pourquoi “Culinaire Leo”

Leo et Léonard de vinci, un enfant de 7 ans qui a lutté avec beaucoup de courage dans son combat contre un mal, dévastateur, le médulloblastome. Je n’ai pas dit Francesco Maria – de-Poisson, mais sa force doit rester un exemple pour nous tous. Debora Rasio et dimanche Élie accompagné le petit Leo le long de son expérience avec le cancer du cerveau, tandis que le Chef Rubio a construit avec Leo dans le lien sincère et constante, faite de moments privés, et hilarant.

Vous voulez savoir ce que seront les chefs qui anime le Culinaire 2016? Jetez un oeil à la galerie lors de l’ouverture de ce post!

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