Intolérance au Lactose: le bloc d’alimentation à droite

L’intolérance au Lactose est parmi ce genre d’intolérance alimentaire, la plupart ont reconnu également au niveau de la médecine conventionnelle. Ceux qui sont intolérants au lactose développe des symptômes tels que crampes abdominales, des vomissements et de la diarrhée, alternance, ce dernier, même à des épisodes de forte constipation, problèmes digestifs et après la consommation d’aliments tels que le lait et certains types de produits laitiers (mais aussi les autres), très riche en lactose. Cela se produit parce que celui qui est intolérant au lactose manque d’une enzyme, qui dans des conditions normales décompose le lactose, qui est un disaccharide (c’est à dire composé de deux molécules de sucre simple), en monosaccharides, c’est à dire des sucres plus digeste.

Rappelez-vous que l’intolérance au lactose n’est qu’un trouble, n’est pas une maladie ou une allergie alimentaire vraie comme on le pense souvent et peuvent être gardés sous contrôle, sans médicaments, mais seulement par l’attention à la nutrition.

Vous devez éviter tous les aliments qui sont très riches en lactose, alors, en principe, tous les produits laitiers et les fromages à pâte fraîche, légèrement assaisonnée. Le lait de vache, vous pouvez le remplacer par des laits d’origine végétale (soja, avoine, riz, kamut), ou avec du lait de chèvre sans naturellement sans lactose. Devrait être évitée à tous les fromages à pâte molle, si vous pouvez manger le fromage, comme les copeaux de Grana Padano, Parmigiano Reggiano et pecorino fromages, différents, parce que, pendant la période de vieillissement, le lactose est perdu. Aussi éviter certains aliments qui ne pense jamais à faire qui contiennent du lactose: saucisses, jambon, salami (salami, mortadelle. Bien sûr, sera également contrôlée pour tous les produits finis, tels que des biscuits, produits de boulangerie et de confiserie, etc.,

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