La pappa col pomodoro est anti-cancer

pomodoro frutto e barattoloUne nouvelle étude a montré que le lycopène – un pigment qui donne des fruits et des légumes de couleur rouge – peut ralentir la croissance et même de détruire les cellules anormales. Le lycopène est présent dans de nombreux aliments, mais atteint la concentration la plus élevée dans la tomate. Afin de profiter pleinement des avantages, plutôt que des tomates crues, il est préférable de donner la préférence à la sauce tomate et autres dérivés, les résultats suggèrent que la cuisson du fruit de la tomate augmente la quantité de lycopène libéré.

Pendant les expériences de laboratoire, il a été montré que le lycopène arrête la croissance et la propagation des cellules cancéreuses en les empêchant de se connecter avec la circulation du sang. Dans la pratique, cela n’a pas été pris au piège comme le mécanisme de développement et de la concentration de cellules cancéreuses peut être bloqué à la consommation de tomates cuites.

La découverte est très importante, mais ils servent beaucoup de la recherche afin de comprendre comment il peut aider concrètement les patients atteints de cancer. Aujourd’hui, les scientifiques sont engagés sur deux fronts: d’un côté, ils étudient le type de tomate riche en lycopène, utile pour le but; de l’autre, la découverte elle-même, pour l’instant testé dans le tube à essai, il doit être testé sur des humains pour voir si elle donne les mêmes résultats que ceux obtenus dans le tube à essai.

Via | Le Télégraphe

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