Le cerveau peut être formé à préférer des aliments sains

Suivre depuis l’enfance, une alimentation saine et équilibrée est une règle fondamentale pour s’assurer que notre cerveau prend plaisir à le choix d’aliments sains, et ne jamais avoir à faire avec de l’embonpoint et de l’obésité. Ans consomment des aliments peu sains peut faire absolument inappetibili des choix plus sains, de vous mettre en grande difficulté qui aimeraient être en mesure de perdre du poids. Heureusement, toutefois, le cerveau humain peut être littéralement rieducato à préférer les aliments qui sont sains et faibles en calories. Ceci est démontré par une étude publiée par des chercheurs du Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging de l’Université de Tufts et de l’Hôpital Général du Massachusetts (États-unis) dans le journal de la Nutrition Et du Diabète.

Les auteurs de l’étude, dirigée par Susan Roberts, impliqués dans leur recherche 13 parmi les hommes et les femmes qui étaient en surpoids ou obèses. 8 les participants ont été assignés à un programme de perte de poids en 6 mois, conçu à l’Université Tufts à modifier la réaction des gens dans la réponse à la nourriture. Les 5 autres participants n’ont pas lieu de suivre le programme de perte de poids. Tous, cependant, ont été soumis à résonance magnétique au début et à la fin des 6 mois de l’étude. De cette façon, il a été découvert que ce type de programme de perte de poids est en mesure de modifier les zones du cerveau où les centres responsables des phénomènes de récompense associée à l’apprentissage et de la toxicomanie.

Notre étude montre que ceux qui ont participé à cette [minceur programme] a un désir accru pour des aliments plus sains avec une diminution de la préférence pour les aliments malsains

dit Sai Krupa Das, co-auteur de l’étude, soulignant que, probablement, l’effet combiné de ces deux phénomènes est essentiel d’être en mesure de vraiment perdre du poids.

Une meilleure alternative aux bypass gastrique?

Cibi sani

Bien que d’autres études ont montré que les procédures chirurgicales comme bypass gastrique peut réduire le plaisir dans la relation à la nourriture, ce résultat n’est pas très satisfaisant, car il élimine complètement le goût de la nourriture plutôt que de la rendre la plus désirable des aliments sains

explique Thilo Deckersbach, premier auteur de la recherche. Les résultats obtenus démontrent, cependant, qu’il est possible d’éviter d’avoir à renoncer à la possibilité de maintenir la nourriture entre les côtés agréables de la vie.

Comme l’a souligné Roberts,

n’est pas né d’aimer les frites et la haïr, par exemple, les pâtes de blé entier. Ce conditionnement

explique l’expert

est établi au fil du temps en réponse à manger à plusieurs reprises! – ce qui est présent dans le monde de la nourriture toxique.

Programmes de perte de poids comme celle qui est proposée dans cette étude, ciblant une ré-éducation en matière d’alimentation, et caractérisé par des aspects importants tels que la haute teneur en fibres et à faible indice glycémique peut aider à éliminer cette dépendance, en favorisant une efficacité de perte de poids.

La même Roberts admet la nécessité d’approfondir les études.

Mais nous sommes très optimistes

il a assuré le chercheur

pour le fait que c’est un programme de perte de poids semble avoir changé la nourriture appétissante pour le peuple.

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Via Newswise

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