Les aliments qui contiennent du sélénium et des propriétés

Le sélénium est un très oligo-élément important pour notre corps, car il aide le processus de l’absorption de certains minéraux et inhibe les effets toxiques des métaux lourds ingérée par le régime alimentaire. Jusqu’en 1957, il a cru que c’était toxique, mais quand il est venu à la découverte de ses fonctions pour l’homme, il a commencé à étudier des aliments qui contiennent du sélénium et ses propriétés.

Les sources naturelles de sélénium sont des aliments riches en protéines, comme le poisson, les œufs, le lait et les dérivés du lait, de viande, d’abats, de levure de bière, les céréales, les noix et les fruits secs comme les noix du Brésil: parmi les nombreuses propriétés, dont le principal est la défense des cellules contre les dommages oxydatifs et la protection par les radicaux libres, qui provoquent le vieillissement des cellules.

Le sélénium joue un rôle primordial dans la fonctionnalité de la thyroïde, principalement dans la production d’hormones et dans le maintien de l’efficacité du tissu de la thyroïde, de les protéger de l’oxydation des cellules:il est essentiel pour le système d’enzymes capables de convertir de la thyroxine (T4) en triiodothyronine (T3) et, dans le cas d’une carence en sélénium, il n’y aurait pas cette dernière hormone, entraînant un dysfonctionnement de la thyroïde. Non seulement de l’iode, il est donc essentiel de cette glande, mais aussi la bonne quantité de sélénium, facilite le bon fonctionnement.

La dose quotidienne recommandée pour les adultes des deux sexes est de 55 microgrammes. Dans des cas particuliers, comme dans la grossesse et pendant l’allaitement, la dose, respectivement, 60 et 70 microgrammes par jour. En cas de surdosage, de sélénium, qui est, en prenant plus de 400 microgrammes par jour, on parle de selenosi, ou l’empoisonnement de sélénium, d’une pathologie toxique, qui présente avec de la diarrhée, des vomissements, et la dégénérescence des tissus de la peau et de la kératine des cheveux et des ongles.

Via | Wikipedia

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