Les propriétés nutritionnelles de la turquie

La viande de dinde est légère, savoureuse et saine, mais notre pouvoir est faible et négligé, par rapport à d’autres viandes blanches, comme, par exemple, le poulet ou le lapin. Maintenant nous nous approchons de Noël, pourquoi ne pas en profiter pour apporter à nos tables, aménagé avec de bons plats de la turquie? Il est, en fin de compte, une viande digérer, économique, agréable pour les adultes et les enfants, et qui se prête à mille recettes.

Tacchino

Les propriétés nutritionnelles de la viande savoureuse de cet oiseau (il semble étrange de penser de la maladroite et lourde de la turquie comme un oiseau avec des ailes, mais tel qu’il est) il y en a tellement dans le visage d’une faible quantité de gras. En effet, la turquie est très riche en protéines, en minéraux tels que le fer et le zinc et les vitamines.

Pensez-vous qu’une tranche de 85 grammes de poitrine de dinde rôti nous fournit 147 calories, 5 grammes de gras et 26 grammes d’excellentes protéines. Mais c’est une question très délicate de la viande contient également des vitamines du groupe B, en particulier B-6 et B-12 (celle-ci est essentielle pour la production d’hémoglobine), et des oligo-éléments précieux pour le cerveau, le système endocrinien et les muscles comme le sélénium et le zinc.

Manger de la viande de dinde, puis, dans les doses, bien sûr, équilibré (par exemple, 1 à 2 fois par semaine), a un effet bénéfique généralisée, et en particulier:

  • Il augmente le sentiment de satiété, vous faire sentir satisfait pour un temps plus long (effet de protéines)
  • Contribue, comme c’est une viande riche en protéines et avec peu de matières grasses, de garder dans les limites des niveaux d’insuline
  • C’est un aliment parfait dans la perte de poids de régimes
  • C’est l’une des meilleures sources alimentaires de sélénium et de zinc, également très utile dans la phase de croissance pour les enfants et pendant la grossesse
  • C’est l’une des viandes plus lire et facile à digérer, idéal pour le sevrage des enfants
  • La poitrine de dinde est l’une des coupes de viande maigres dans l’absolu
  • Et’ idéal pour ceux qui souffrent de troubles digestifs et de la gastrite
  • La turquie vous pouvez manger toujours bien cuit, c’est très important – dans beaucoup de façons, pas seulement grillées, farcies, ou la faire bouillir pour faire un bouillon. Par exemple, avec le café moulu vous pouvez préparer de délicieux hamburgers ou des boulettes de viande ou des plats, mais aussi de la viande de la sauce pour les pâtes et garnitures pour les raviolis et les cannelloni.

    Les tranches, cependant, sera parfait pour la préparation de la classique cotoletta pané bien-aimé par les enfants, ou les rouleaux, mais est également une excellente viande alla pizzaiola. Pour les personnes âgées et de convalescence, la dinde est un aliment parfait pour reprendre des forces, sans se fatiguer l’estomac, aussi, si bien cuits afin de maintenir le bon degré d’humidité et de la douceur, il est également très facile à mâcher. Pour le prochain Noël, alors, ne vous commencez à trier à votre boucher de confiance, une belle la turquie, le mieux si c’est bio!

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    Photo| via Pinterest

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