Santé | risques dans la cuisine

cucina rischi salute

Quand il s’agit de nourriture, on parle aussi de santé, et comme un rappel, les experts de l’Inran (Institut National de Recherche pour l’Alimentation et la Nutrition, aujourd’hui, l’ARC-ÉCROU) dans leurs lignes directrices pour une alimentation saine italien “La sécurité de vos aliments dépend aussi de vous”.

Malgré les contrôles effectués par les Organismes en charge, il n’est pas possible que dans les aliments, le risque de la présence d’agents ou de substances toxiques est égal à zéro

expliquer par l’Institut, en soulignant que

c’est à nous de faire en sorte que ce risque n’augmente pas, l’apprentissage de choisir, de consommer, de se préparer et conserver les aliments.

Mais quels sont les principaux risques pour la santé qui s’exécute dans la cuisine? Pour elencarceli est Luciano Atzori, expert en Sécurité Alimentaire et de Protection de la Santé:

  1. La croissance et la multiplication des bactéries
  • La contamination croisée (transfert de bactéries à partir d’aliments contaminés à la nourriture n’est pas contaminé)
  • Une cuisine n’est pas adéquat d’aliments
  • Consommer des aliments crus
  • Les résidus de produits utilisés pour nettoyer le matériel, les ustensiles et les surfaces de travail
  • À l’aide de | l’Ordre National des Biologistes; ARC-ÉCROU

    Sicurezza nel frigorifero, i 10 comandamenti per un uso privo di rischiSicurezza nel frigorifero, i 10 comandamenti per un uso privo di rischiPourtant, dans le réfrigérateur, les 10 commandements pour une utilisation sans risques

    Savoir comment organiser le réfrigérateur vous permet de l’utiliser convenablement et en toute sécurité stocker des aliments.

    Laisser un commentaire